Um adolescente morreu no Cairo, no Egito, após participar de um desafio popular nas redes sociais que incentiva o consumo de macarrão instantâneo cru. O jovem, morador da região de El Marg, ingeriu três pacotes de ramen seco de uma só vez. Cerca de 30 minutos depois, começou a apresentar dores abdominais intensas e episódios de vômito. Apesar do atendimento, ele não resistiu.
No primeiro momento, houve a suspeita de que os produtos estivessem estragados ou mal armazenados. Amostras do macarrão foram analisadas e uma autópsia foi realizada. Os exames descartaram contaminação do alimento e indicaram que a causa mais provável da morte foi uma emergência intestinal aguda, possivelmente uma obstrução causada pelo consumo excessivo de macarrão cru em curto espaço de tempo.
Especialistas explicam que o macarrão instantâneo é produzido para ser consumido apenas após o cozimento. Quando ingerido cru, especialmente em grandes quantidades, ele pode absorver líquidos no sistema digestivo e aumentar de volume, dificultando o trânsito intestinal e provocando complicações graves.
A médica Ruchi Gupta comentou o caso em entrevista ao Pune Pulse e alertou sobre os riscos. “O macarrão instantâneo é processado para ser consumido depois de cozido. Comer grandes quantidades ainda cru pode sobrecarregar seriamente o sistema digestivo”, afirmou.
Apesar desses riscos conhecidos, o desafio chamado de “Eat Ramen Raw” tem se espalhado em plataformas digitais, incentivando jovens a mastigar e engolir o macarrão seco como uma espécie de prova ou brincadeira. Profissionais de saúde demonstram preocupação com a forma como esse tipo de conteúdo banaliza comportamentos potencialmente perigosos e os apresenta como inofensivos.
Casos recentes envolvendo alimentos industrializados também reforçaram o alerta das autoridades sanitárias. No fim de setembro, a empresa Nate’s Fine Foods ampliou o recall de diversos pratos de massa pré-cozida, incluindo fettuccine, linguine e farfalle. A decisão foi tomada após uma amostra de linguine testar positivo para a bactéria Listeria monocytogenes.
Em comunicado oficial, a empresa declarou: “A Nate’s Fine Foods está comprometida com os mais altos padrões de segurança alimentar e com o bem-estar dos consumidores. Por excesso de cautela, estamos realizando um recall voluntário de produtos selecionados após sermos notificados sobre uma possível ligação com um surto de Listeria em vários estados”.
A nota também informou que a empresa estava colaborando com a Food and Drug Administration (FDA), os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e autoridades estaduais de saúde para investigar a origem do problema. “Nossa principal prioridade é garantir a segurança das pessoas que consomem nossos produtos”, destacou o comunicado.
Segundo dados atualizados pela FDA, desde a última divulgação do CDC em 25 de setembro, sete novos casos da infecção foram registrados em três estados, além de duas mortes adicionais. Com isso, o total chegou a 27 pessoas infectadas em 18 estados. Entre os 26 pacientes com informações disponíveis, 25 precisaram ser hospitalizados e seis mortes foram confirmadas. O órgão também informou que um dos casos esteve associado à perda fetal em uma gestante infectada.
Autoridades de saúde continuam monitorando tanto os efeitos de desafios virais envolvendo alimentos quanto surtos
